Сыроварня от производителя Заводское качество Оборудование для производства сыра

Сырорезка предназначена для нарезки круглого сыра на порции фиксированного веса. Имеет три программы нарезки:
-нарезка на заданное количество кусков, нарезка на порции фиксированного веса с последним куском-остатком; нарезка на средний вес. Машина для нарезки на фиксированный вес облегчает задачу выхода в крупные торговые сети.
Сегменты сыра режутся в диапазонах, заданных ГОСТом. Для нарезки используется лезвие из нержавеющей стали.
Оборудование легко перенастроить с одного размера сыра на другой. Сырорезка нарезки на фиксированный вес легко обслуживается оператором. Машина спроектирована в соответствии с мировыми стандартами безопасности.
Технические характеристики:
Сенсорный экран 5
Удаленное подключение к PLC для обслуживания.
Оснащена электронными весами.
Высота рабочей зоны 1000 мм.
Габариты 1500*900*1900 мм.
Смонтирована на тележке для облегчения обслуживания.

Объем 300л, питание 380в, мощность 24квт можно подключить тэн по отдельности,электросхема и паспорт.

Гомогенизация молока это процесс обработки молока для получения однородной консистенции. В процессе гомогенизации жировые шарики разбиваются на более мелкие частицы, что позволяет равномерно распределить их по всему объёму продукта. Это делает его более стабильным и предотвращает образование сливок на поверхности при хранении.
Гомогенизация молока является одним из основных этапов производства многих видов молочных продуктов, таких как йогурты, творог, сыры и другие. Она также используется в производстве масла и мороженого для улучшения текстуры и вкусовых качеств этих продуктов.
Процесс гомогенизации происходит под высоким давлением (обычно от 10 до 20 МПа), которое создаётся специальным устройством гомогенизатором. При этом жировые шарики раздавливаются между двумя пластинами или кольцами, образуя множество мелких капелек жира.
Гомогенизация молока имеет ряд преимуществ перед другими методами обработки. Во-первых, она позволяет получить продукт с более гладкой и однородной структурой...

Поставляем любое емкостное оборудование для молочной промышленности объемом до 25 м3:
-ванны пастеризационные, нормализационные
-ванны творожные
-заквасочники
-емкости универсальные тип ОСВ, БМО
-трубчатые теплообменники тип ОУК, ОУП, ОЛФ, ПТ
-трубчатые пастеризаторы-охладители тип ПТ, ОПО
Как правило, почти весь ассортимент есть в наличии.

Продается оборудование в рабочем состоянии для обработки молока и производства сыров. Часть оборудования некомплектное, возможна реализация по договорной цене.

Гомогенезатор - 450 тыс (торг)

Танки - договорная

Сепаратор - договорная

Фасовка - договорная



В наличии:

Танк для хранения молока 4000 литров - 2 шт

Пресс для сыра 2х6 цилиндров - 1 шт

Сепаратор 5000 литров - 1 шт

Гомогенизатор 6000 литров - 1 шт

Прочее оборудование на фото

Оборудование для восстановления сухого молока (концентрата сока). Линия восстановления сухого молока (концентрата сока). Восстановитель сухого молока (концентрата сока).
Установка восстановления сухого молока Милберг модульного типа-модуль восстановления сухого молока предназначен для восстановления сухого молока (или соков) и получения жидкого молока с заданной жирностью в потоке. При восстановление сухого молока производиться внесение порошка или жидких компонентов в потоке.
Производим как компактные установки так и линии для производства молока из сухого концентрата
Наше предприятие специализируется на проектирование и производстве молочного оборудования используемого в пищевой промышленности.

Купить установку восстановления сухого молока напрямую от производителя без наценок и переплат
Любые размеры и опции
Работаем с ндс и без ндс

Котел-плавитель В2-ОПН,



Технические характеристики:

Производительность, в зависимости от продукта и технологии, кг/ч
Потребление электроэнергии, кВт/ч 60
Установленная мощность, кВт 75
Количество сырной массы, загружаемой в камеру, кг 150
Расход пара, кг/ч 130
Расход водопроводной воды, м3/ч 1,1
Расход сжатого воздуха, м3/ч 0,2
Занимаемая площадь, м2 12,3
Габаритные размеры, мм 3500х2800х3200
Масса, кг 4400

В связи с расширением продается в наличии в Омске в отличном состоянии сыроварня на 500 литров.

Комплект:
ВДП-500 с нагревом от ТЭН, суммарно 45 кВт, подножье, станина с редуктором, мешалка, делитель потока, крышка, циркуляционный насос рубашки.
ТЭН из нержавейки, не чернина, работают долго, но в комплект отдадим 2 запасных.

При необходимости предоставим все закрывающие документы.

Торг.

- Линии и мини-заводы для переработки молока и/или производства сгущённого молока, в том числе из сухого.
- Линии для производства кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженого, коктейлей и т.п.
- Мини-сыроварни и линии для производства твёрдых, полу-твёрдых, плавленых, рассольных сыров.
- Линии для производства майонеза, кетчупа, соусов, горчицы, джема, варенья, повидла, термостабильных начинок, и др. жидких и пастообразных продуктов.
- Емкостное оборудование от 10 л. до 100 м.куб. Одно-, двух- и 3-х стенные, с приводами, мешалками, барботажами и без них.
- Реакторы вакуумные/под давлением, стерилизаторы;
- Ванны длительной пастеризации (ВДП) до 5 000 л.; заквасочники, ванны для охлаждения молока, смесители готовой продукции и др.
- Сыроварни, сырные и творожные ванны, пресс-тележки, чаны-Чебурашки,
- Заквасочники различного типа и объёма.
- Маслоизготовители (маслообразователи) различной производительности.
- Колероварки, карамелизаторы, сироповарки, жиротопки, котлы для варк...

Изготавливаем стеллажи из нержавеющей стали для хранения, созревания и посолки сыра, как стандартные, так и по чертежам Заказчика. Используемая марка нержавеющей стали AISI 304, AISI 321. Также изготавливаем и комплектуем деревянными полками.

Продается фасовочный автомат м6-ару Fasa новый с хранения в работе не был. Плавленный сыр 100г размер брикета 50х70х20мм
ЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип машины: роторная
Производительность, брикеты /мин до 50
Номинальная масса дозы, г 16,6; 20; 30; 50; 62,5; 100;
Температура продукта, C 60 - 80
Размеры брикетов, мм 16,6 г 39x39x11 20 г 39x39x13 30 г 40x45x16 30 г 50x50x12 50 г 60x45x17
Упаковочный материал: фольга алюминиевая
Наружный диаметр рулона, мм до 200
Внутренний диаметр втулки рулона, мм 70 или 75
Ширина рулона, мм 79 - 180
Ширина рулона для покрытия, мм 39 - 90
Толщина, мм 0,012 - 0,014
Mатериал для этикеток бумага
Рабочее давление (вакуума) в пневмосистеме, МРа (кг/цм?) -0,06 -0,09 (-0,6 -0,9)
Расход воздуха (вакуума), м?/мин 0,3
Номинальная мощность, кВт 1,8
Напряжение, В 220/380
Частота, Гц 50-60
Габаритные размеры (Д x Ш x В),
мм 2760 x 1520 x 1700
Масса автомата, кг 1500 Сергей

Пресс для сыра bertsch (10т\сут)


За сутки пресс способен делать до 8 циклов или около 10 тонн сыра.
Требуемый персонал 2 чел.
Мы изготавливали сыр маасдам и российский.
Такой новый на данный момент стоит примерно 1 млн Евро

Описание:

В комплекте: Полотно перфорированное новое
Пресс под котёл 12 тонн.
В прессе 108 головок сыра круг диаметр 30 см.
Формат круга 290 диаметр
Привод-разлив автоматический
Выгрузка ручная
Две колонны, 104 цилиндра
Насос откачки сыворотки
Щит управления.


Звоните сейчас если остались вопросы, или чтобы согласовать осмотр вживую\по видеосвязи!

Паровой пластификатор (котел плавитель) мод. MPC-500 это машина, предназначенная для производства сыров группы "паста филата". В качестве сырья можно использовать готовое сырное тесто, свежее сырное тесто, и аналоговый продукт. Сырье, которое должно быть переработано, вводится непосредственно в обрабатывающий отсек (емкость 260 л) и подвергается комбинированному действию двух вращающихся в противоположных направлениях шнеков и шести паровых инжекторов. Именно на этом этапе обработки тесто начинает проходить структурную трансформацию, переходя от зернистой и прерывистой консистенции к волокнистой и непрерывной, типичной для паста филата. Как только тесто достигнет желаемых характеристик, оно будет выгружено автоматически благодаря толканию шнеков. Машина оснащена двойным дном с воздушной прослойкой, способной изолировать обрабатывающий отсек, сохраняя постоянную температуру сырного теста.
Виды сыров, которые можно произвести: моцарелла, пицца чиз, скаморца, проволе, плавленый сыр.

Все вопросы уточняйте по телефону.
самовывоз Майкопский район.

- Линии и мини-заводы для переработки молока и/или производства сгущённого молока, в том числе из сухого.
- Линии для производства кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженого, коктейлей и т.п.
- Мини-сыроварни и линии для производства твёрдых, полу-твёрдых, плавленых, рассольных сыров.
- Установки для восстановления сухого молока, диспергаторы, миксеры, установки для перемешивания.
- Ванны длительной пастеризации (ВДП) до 5 000 л.; заквасочники, ванны для охлаждения молока, смесители готовой продукции и др.
- Сыроварни, сырные и творожные ванны, пресс-тележки, чаны-Чебурашки,
- Заквасочники различного типа и объёма.
- Маслоизготовители (маслообразователи) различной производительности.
- Колероварки, карамелизаторы, сироповарки, жиротопки, котлы для варки шоколада и кондитерских масс;
- Винные (купажные), спиртовые, акротафоры, ЦКТ, форфасы, масляные ёмкости и т.п.
- Силосы для зерна, комбикормов, цемента;
- Нейтральное оборудование.
- ЛЮБОЕ не стандартное оборудование из нер...