Заменитель сухих сливок 50% Green Style

Сыроизготовитель предназначен для выработки сырного зерна при производстве Российских и Голландских групп сыров, на предприятиях молочной промышленности.
Преимущества
Сыроизготовитель закрытого типа исключает внешнее механические и бак загрязнения продукта.
Сделан в форме двойной O - в составе две отдельные лиры обеспечивают улучшенный процесс вымешивания продукта.
Специальная конструкция ножей лир обеспечивает бережную и более качественную нарезку сырного сгустка.
Два патрубка слива в конусных днищах обеспечивают качественный и быстрый слив продукта.
Секретное устройство J для исключения заторов сырного зерна при сливе.
Возможность подключения к СИП.
Равномерный паровой нагрев продукта со стороны дна и боковых стенок.
Полностью автоматический пульт управления.
Автоматический пульт управления
Все параметры можно задать и проконтролировать на сенсорной панели управления. Включает управление контроллером, контроль максимального уровня продукта и минимального уровня воды в рубашке...

Этот продукт лучше всего раскрывает свои вкусовые качества
при изменении температуры. При запекании, он равномерно тает, сохраняя
сливочный вкус и отлично растягивается. Это идеальное решение для сегмента HoReCa.

КР-50 предназначен для термической и термомеханической обработки плавленного сыра.Предварительно измельченный пласт сыра или сырное зерно и прочие необходимые ингредиенты через загрузочную воронку помещаются в корпус плавителя. Загрузочное отверстие закрывается крышкой.
Однородный нагрев продукта внутри корпуса происходит за счет передачи сырной массе тепла от пара, вводимого в паровую рубашку, от впрыска пара в продукт и от перемешивания сырной массы внутри корпуса мешалкой. За счет теплообмена между паровой рубашкой и корпусом осуществляется подогрев продукта до определенной температуры. До 50 кг разовой загрузки.

Сыворотка молочная деминерализованная сухая. Уровень деминерализации 50%.
От производителя!
Соответствует требованиям ГОСТ Р .
І ая группа чистоты, белок 10,4-11,2%, уровень РН 6,0-6,3. Высокие показатели лактозы до 83%.
Упаковка: крафтмешок по 25 кг.
Цена договорная.

АО Тульский молочный комбинат

Физико-химические показатели

Массовая доля сухих веществ, не менее 95,0%
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество не более 1,0%
Массовая доля белка в пересчете на сухое вещество не менее 7%
Массовая доля лактозы в пересчете на сухое вещество не менее 70%
Массовая доля золы в пересчете на сухое вещество не более 5,0%
Индекс растворимости сырого осадка не более 0,2см
Титруемая кислотность, восстановленной сыворотки до массы сухих веществ 6%

Срок годности: 12 месяцев при температуре хранения: от 0 до 20 и относительной влажности воздуха не более 80%.

Упаковка: мешки бумажные непропитанные многослойные, с мешками вкладышами из полиэтилена.
Масса нетто 25кг

ООО quot;ВЕКАПРОquot;
Виталий Каленчук

Заменитель сливок на растительной основе
многокомпонентная смесь натуральных ингредиентов на основе крахмальной патоки ,
казеината натрия и кокосового масла
Высокое качество продукта обеспечивается за счет:
использования натуральных высококачественных ингредиентов
сбалансированного рецептурного состава
уникальной технологии сушки
полной автоматизации технологического процесса
соблюдение стандартов пищевой безопасности на всех этапах Физико-химические показатели
Содержание жира 28 - 30%
Содержание белка 1 - 2%
Массовая доля влаги не более 4,0%
Растворимость 100 %
Насыпная плотность г/л
Органолептические показатели
Вкус и запах Сливочный, слегка сладковатый,
характерный для данного вида продукции,
без посторонних привкусов и запахов.
Внешний вид:
Мелкодисперсный однородный порошок
Цвет: Белый со светло-кремовым оттенком,
равномерный по всей массе.

Предназначен для смешивания компонентов и плавления сырной массы при производстве плавленого сыра или изготовления сырного теста путем замешивания с помощью шнеков, а также с помощью прямого пара.
Плавитель сырной массы предназначен для смешивания компонентов и плавления сырной массы при производстве вытяжных сыров группы Паста Филата.
Рабочий процесс
Предварительно измельченный пласт сыра или сырное зерно и прочие необходимые ингредиенты через загрузочную воронку помещаются в корпус плавителя. Загрузочное отверстие закрывается крышкой.
Однородный нагрев продукта внутри корпуса происходит за счет передачи сырной массе тепла от пара, вводимого в паровую рубашку, от впрыска пара в продукт и от перемешивания сырной массы внутри корпуса мешалкой. За счет теплообмена между паровой рубашкой и корпусом осуществляется подогрев продукта до определенной температуры.
Визуальный контроль температуры продукта осуществляется с помощью биметаллического термометра, давление пара определяется манометро...

Заменитель сухого цельного молока ЮНИКС, с массовой долей жира 26%
Является альтернативой дорогому сухому цельному молоку и представляет собой мелкораспыленный порошок, который получают высушиванием смеси на распылительной сушильной установке.


Основные преимущества
Снижение себестоимости готового продукта
Вкус и запах свойственные пастеризованному молоку
Высокая растворимость
Возможность использования в производстве с горячей и холодной технологией обработки
Технология применения не требует сложной подготовки, перестройки и адаптации оборудования. Технологический процесс не содержит сложных операций
Термостабильность

Области применения:
-кондитерская и хлебопекарная промышленность - глазурь, начинки, крем, выпечка и т.д.
-бакалейная промышленность - сухие концентраты (соусы, супы, каши, картофельное пюре и т.п.)
-молочная промышленность - восстановление молока, молочные напитки, коктейли, десерты и т.п.
-производство мороженого

Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии молока цельного сгущенного с сахаром, с массовой долей жира 8,5%, в том числе растительного жира 4,2%.

"Фрима" - разработана производителем фирмой ДОНГСО. В настоящее время особые качества этого продукта признаны во многих странах мира. Заменитель сухого молочного продукта "Фрима" является безусловным лидером на рынке Южной Кореи, экспортируется в России и США, Австралию, Новую Зеландию и др.

Нежный вкус "Фрима" мягко приводит в гармонию горький, кислый, терпкий вкус кофе, нейтрализует его кислотность. Изготовленная на основе кокосового молока "Фрима" имеет чистый, не приторный вкус.

Средний опт, Крупный опт.

Приемка и формирование сырного зерна в пласт , удаление и разделение сырного пласта на бруски.
Описание
Необходимая длина и высота пласта
В формовочном аппарате предусмотрена регулировка длины пласта сырного зерна за счет смещения подвижной задней стенки при настройке аппарата. Это позволяет получать сырные бруски требуемой высоты при уменьшении количества сырной массы.
Также предусмотрена автоматическая остановка выдвижения пласта с помощью пневматического конечного выключателя и получения брусков требуемой длины при их поперечной резке стенкой-ножом.
Минимальные потери сырного зерна
Потери сырного зерна сведены к минимуму за счет уменьшения зазоров между подвижными частями и стенками ванны, через которые происходят утечки.
Точность давления
Оборудование обеспечивает требуемое давление прессования за счет применения пневмоцилиндров большего диаметра. Давление плавно регулируется с помощью фильтр-регуляторов и легко контролируется по манометру.
Минимальный ручной труд
Для обслуживания...

Заменитель сухого молока (сухие растительные сливки) БЖК ТМ 26, 40, 50.

Важными отличительными особенностями БЖК являются:
возможность производства пищевой продукции, где традиционно используется сухое цельное молоко, сливки
широкий ассортимент продуктов с различной степенью жирности (от 25 % до 50%)
длительные сроки хранения

Область применения:
Молочные продукты (цельномолочные, кисломолочные, творог, сыры)
Продукты масложировой отрасли
Быстрорастворимые напитки (кофе 3 в 1, какао, чай)
Продукты быстрого приготовления (соусы, каши, картофельное пюре, десерты)
Кондитерские и хлебобулочные изделия
Колбасные изделия
Функциональное продукты питания
Мороженое
ЗЦМ для с/х животных
Комбикорма для с/х животных
Вкус и запах Сливочный, слегка сладковатый без посторонних привкусов и запахов
Консистенция Сыпучий мелкодисперсный или агломерированный сухой порошок
Цвет От белого до светло-желтого, равномерного по всей массе.
Физико-химические показатели
Показатели Массовая доля жира,...

Заменитель сухого цельного молока - 20% растительный жир

Заменитель сухого цельного молока - 26% растительный жир

Заменитель сухих сливок 40% растительный жир

Заменитель сухих сливок 50% растительный жир

Состав: Молоко нормализованное, фруктовый наполнитель Вишня или quot;Черникаquot; или quot;Абрикосquot;, регулятор кислотности, краситель натуральный, молоко сухое обезжиренное, закваска йогуртовых культур.

Калорийность - 70 ккал
Срок годности - 30 суток
Температура хранения(42)ºС

Белок - 3,3 г
Жир - 2,5 г
Углеводы - 9,0 г

Тип упаковки-даймонд - кёрв мини
Количество в тарном месте - 4 шт

Предлагаем заменитель сухих сливок 28% (Китай)
Описание продукта:
Заменитель молочного продукта - продукт с содержанием жира в сухой массе не менее 28%. Благодаря своим качествам является хорошим заменителем натуральных сливок с выраженным молочным вкусом.
Применение:
Используется при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, мороженого, мясных полуфабрикатов, колбасных изделий и других пищевых продуктов.

Масса нетто: 25 кг
Срок годности: 2 года с даты изготовления
Приглашаем к сотрудничеству производственные и коммерческие предприятия.
Предоставляем образцы.