Чем больше, тем лучше: Мексиканские блюда – рекордсмены - часть 2

В 2001 году Мотта и Джимми Баффет из Орландо, штат Флорида, решили объединить свои усилия и побить рекорд книги Гиннеса. Они создали самый большой коктейль Маргарита. При этом была наполнена огромная емкость высотой до 2-го этажа коктейлем. В нее вошло 28 390 литров Маргариты. Охлаждали напиток 17-ю тоннами льда.

В субботу, 9 августа 2008 года, на пляже в баре Tacos Bubba’s в городе Коста-Рика, изготовили самое большое в мире Тако из рыбы. Оно было длиной около 6 метров и состояло из сыра, салата из капусты, помидоров, перца халапеньо, лука, лайма и соуса. Это национальное мексиканское блюдо.

В 2009 году студенты-кулинары из Флориды приготовили рекордную порцию гуакамоле весом 1 866 килограмм, они использовали 226 килограмм помидоров, 45 килограмм майонеза и 1 587 килограмм авокадо. Гуакамоле (guacamole, вакамоле) — закуска из пюрированной мякоти авокадо. Имеет консистенцию густого соуса (пасты).

В апреле 2010 года 355 подростков и их родителей в Сан-Франциско, штат Техас, приготовили самый длинный поднос с закуской 14,6 метра. На поднос они свалили 997 кг желтых чипсов, 272 кг кукурузных чипсов Начос, 90 кг тертого сыра чеддер, 113 кг сметаны, 113 кг халапеньо и 97 кг соуса Пиканто. Подростки представили свое произведением весом в 1612 килограмм в Книгу рекордов Гиннеса, в попытке побить предыдущий рекорд - 1452-килограммовый начос. Его занесли в Книгу рекорд Гиннеса в 2008 году в Ричмонде, штат Вирджиния.