Чтобы не растолстеть после диеты, нужно есть мясо и апельсины
Зачастую проблемой становится не столько потеря веса, сколько его набор после того, как курс диеты закончен
Датские ученые из Университета Копенгагена определили, как удержать вес после того, как закончилась диета, и не лишиться достигнутого.
По мнению специалистов, после окончания основного курса необходимо перейти на продукты с большим содержанием протеинов и не повышающими содержание глюкозы в крови. Такие продукты обладают низким гликемическим индексом, вызывают более полное чувство насыщения, поскольку содержащиеся в них углеводы перерабатываются в глюкозу медленно.
К таковым относятся постное мясо и нежирные молочные продукты с низким гликемическим индексом (показатель, определяющий изменение содержания глюкозы в крови).
«Диета после диеты» может выглядеть следующим образом: завтрак может состоять из нежирного молока с мюсли без сахара, цельнозернового хлеба с нежирным сыром и апельсином.На обед хорошо бы съесть постное мясо или курицу с цельнозерновым хлебом, тунец в томатном соусе с овощами, на ужин – индейку, тешенную с овощами, пасту, салат с авокадо, мягким сыром и грушей.
Свои выводы специалисты сделали на основе эксперимента, в котором участвовали более 900 взрослых людей и 800 детей из восьми европейских стран. Добровольцы питались по описанному рациону в течение полугода. Другая группа участников исследования ела продукты с высоким гликемическим индексом.
В итоге оказалось, что добровольцы из первой группы весят на 2 килограмма легче. Кроме того, они не жаловались на чувство голода.
По мнению специалистов, после окончания основного курса необходимо перейти на продукты с большим содержанием протеинов и не повышающими содержание глюкозы в крови. Такие продукты обладают низким гликемическим индексом, вызывают более полное чувство насыщения, поскольку содержащиеся в них углеводы перерабатываются в глюкозу медленно.
К таковым относятся постное мясо и нежирные молочные продукты с низким гликемическим индексом (показатель, определяющий изменение содержания глюкозы в крови).
«Диета после диеты» может выглядеть следующим образом: завтрак может состоять из нежирного молока с мюсли без сахара, цельнозернового хлеба с нежирным сыром и апельсином.На обед хорошо бы съесть постное мясо или курицу с цельнозерновым хлебом, тунец в томатном соусе с овощами, на ужин – индейку, тешенную с овощами, пасту, салат с авокадо, мягким сыром и грушей.
Свои выводы специалисты сделали на основе эксперимента, в котором участвовали более 900 взрослых людей и 800 детей из восьми европейских стран. Добровольцы питались по описанному рациону в течение полугода. Другая группа участников исследования ела продукты с высоким гликемическим индексом.
В итоге оказалось, что добровольцы из первой группы весят на 2 килограмма легче. Кроме того, они не жаловались на чувство голода.
28.11.2010 01:32:14
источник:
Аргументы и Факты