Глава мясокомбината: бывает колбаса без содержания мяса

"Содержание мяса в колбасе начинается с нуля процентов. Выше шестидесяти бывает крайне редко", - пояснил Хорм.

Он добавил, что даже в свиной шейной вырезке содержание мяса - лишь 80%, остальное - сало.

"Все, что не мясо, это наполнители, соя, крахмал, шкура и т.д. Есть колбасы на основе фарша, которые сами по себе совершенно нормальные, но содержание мяса в них нулевое", - рассказал Олле Хорм.