Хлебная истерия

С учетом жестокой засухи, обрушившейся сразу на несколько регионов России, отдельные ученые и политики начали всерьез говорить о проблеме продовольственной безопасности страны. Стали появляться поистине апокалиптические прогнозы: говорили о том, что стоимость крупы может повыситься вдвое, а то и втрое (чем вызвали ажиотаж в отдельных областях РФ и сыграли на руку в первую очередь владельцам сетей, взвинтивших цены и неплохо на этом заработавших), что хлеб подорожает в разы, а следом за этим и мясо.

В свою очередь, чиновники от сельского хозяйства уверяли, что никаких серьезных проблем в ближайшем будущем не ожидается, а если цены и повысятся, то причиной этому станет вовсе не засуха и продовольственный кризис, а инфляционные процессы.

Тем не менее цены медленно, но верно поползли вверх, явно опережая инфляцию. Это была вполне закономерная реакция рынка на общероссийскую «хлебную истерию». Причем, цены начали расти буквально на все. В столице в отдельных магазинах стоимость 900-граммовой пачки гречневой крупы поднялась до 80 рублей и выше. Правительству пришлось пойти на крайние меры: был составлен список из 24 жизненно необходимых видов продуктов (куда попала и гречка), цены на которые за месяц выросли на треть и более, и было принято решение фиксировать цены на них. В Саратове же отмечено удорожание отдельных позиций хлеба. И если на продукты «социального» сегмента этого рынка повышение, по словам самих производителей, не превысило 6-7%, то более дорогой хлеб подорожал значительно. В частности, от 1 до 4 рублей подорожали столь любимые горожанами батоны. А если говорить обо всей стране, дошло до того, что отдельные горячие головы предложили вернуться к карточной системе для малоимущих, но на уровне регионов эта идея получила консолидированный отпор представителей всех политических партий.

Традиционно многие производители (особенно это касается хлебобулочной продукции и мукомольных производств) также постарались не упустить своей выгоды. Местами хлеб серьезно подорожал (особенно в регионах, где отсутствует развитая агропромышленность), и в ситуацию пришлось вмешаться руководству страны, пригрозив мукомолам и напомнив, что общая доля стоимости зерна в хлебе не превышает 20%, поэтому резкое повышение цен ничем не обосновано. Еще на заседании президиума Госсовета РФ в Саратове Дмитрий Медведев отметил, что  будет «трясти» на предмет ситуации с продовольствием и ценами на него «и правительство, и регионы». И начал это делать, активно интересуясь в ходе своих визитов в регионы стоимостью жизненно важных продуктов питания. Правда, пока не очень понятно, на какой конкретный орган будет возложена ответственность за контроль над ситуацией на хлебном рынке.

Корреспондент газеты постарался разобраться в том, где же в Саратове можно купить дешевый хлеб, продемонстрированный главе государства в ходе его визита в Саратов (стоимость буханки – 12,5 рубля). Обойдя несколько магазинов (в том числе и сетевых) в Октябрьском, Заводском, Волжском и Фрунзенском районах города, дешевый хлеб удалось обнаружить только в одном месте – Крытом рынке. На ценнике так и было написано – «Хлеб социальный», стоил он и вправду 12,5 рубля. В других же торговых точках цены варьировались в среднем от 13,5-14 рублей и до бесконечности. Верхняя планка стоимости «главного российского продукта» ограничена, пожалуй, только покупательской способностью клиентов и их предпочтениями.

К тому же, по рассказам потребителей хлебобулочной продукции старшего возраста, качество «народного» хлеба явно оставляет желать лучшего. Они даже вспомнили нашумевшие в свое время «губернаторские» буханки Дмитрия Аяцкова, но сравнение оказалось, как это ни странно, не в их пользу.