Изюм - общие сведения

Изюм  объязательно должен  быть в ежедневном рационе  больных, страдающих   сердечной   аритмией, гипертонической  болезнью, особенно  он необходим  людям, принимающим мочегонные  препараты. Лучшим  сортом изюма считается  сабза, ее изготавливают из  белого  кишмиша.

Калорийность изюма (на 100 гр. продукта)
Вода     гр.     16.57
Калорийность     к. калл.     296
Энергия     к. дж.     1238
Протеин (белок)    гр.     2.52
Жыры     гр.     0.54
Углеводы    гр.     78.47
Клетчатка    гр.     6.8

Минеральные в-ва (на 100 гр. продукта)
Calcium, Ca mg 28
Iron, Fe mg 2.59
Magnesium, Mg mg 30
Phosphorus, P mg 75
Potassium, K mg 825
Sodium, Na mg 28
Zinc, Zn mg 0.18
Copper, Cu mg 0.302
Manganese, Mn mg 0.267
Selenium , Se mcg 0.6

Витамины (на 100 гр. продукта)
Vitamin C, total ascorbic acid mg 5.4
Thiamin mg 0.112
Riboflavin mg 0.182
Niacin mg 1.114
Pantothenic acid mg 0.045
Vitamin B-6 mg 0.188
Folate, total mcg 3
Folic acid  mcg 0
Folate, food mcg 3
Folate, DFE mcg_DFE 3
Vitamin B-12 mcg 0.00
Vitamin A, RAE mcg_RAE 0
Retinol mcg 0
Vitamin A, IU IU 0

Изюм - вкусный и питательный продукт, обладает многими полезными свойствами. Лучший изюм - сладкий, мясистый, мелкими кусочками.
Считается, что естество изюма из черного винограда более полезно, чем из белого, розовый виноград занимает промежуточное положение. Свойства изюма отличаются от винограда. Древние медики утверждали, что употребление изюма в пищу оказывает укрепляющее действие на нервную систему, подавляет гнев, укрепляет сердце. Белый изюм смягчает и очищает кишечник, поэтому оказывает действие слабительного, но у каждого человека по-разному. В сочетании с другими средствами изюм применяется для лечения ряда болезней.

Наименование     Сорт
Изюм красный     Высший
Изюм желтый "Калифорнийский"     Высший
Изюм черный     
Изюм "хвостатый"     Высший

Примечание: Следует отметить, что высшие сорта изюма бывают ТОЛЬКО с хвостиками.