Минсельхоз: дефицит мяса и молока будет снят за 2-3 недели

"За предстоящие 2-3 недели проблема дефицита, в частности, мясной и молочной продукции, который, казалось, возник, будет снята на все 100%", - сказал он.

Министр ожидает, что в течение нескольких недель пойдет некоторое снижение стоимости свинины, мяса птицы. "Это почти 100-процентный прогноз, который с нами разделяют отраслевые союзы и эксперты", - цитирует Федорова ТАСС .

Он считает, что не обнаружилось "трудных видов сельхозпродукции" для замещения поставок из стран, попавших под санкции, продуктами из альтернативных стран. "Вряд ли можно выделить первичные категории (продукции - прим. ред.), где мы не смогли найти альтернативные источники", - уверен Федоров. Так, нивелировать дефицит свинины удалось за счет стран Латинской Америки, азиатского региона. "Находим возможность по рыбе и водным биоресурсам", - добавил министр.

С 20 по 26 октября 2014 года на российском зерновом рынке наблюдалась тенденция к повышению цен, обусловленная ослаблением курса рубля, а также активным спросом переработчиков и экспортеров. Одновременно на мировом рынке зерна также наблюдалось повышение цен, обусловленное неблагоприятными погодными условиями в Австралии. По состоянию на 23.10.2014 средние экспортные цены на мягкую пшеницу в США (на условиях ФОБ, Мексиканский залив) составили 228 долл. США/т. За неделю цена повысилась на 15 долл. США или на 2,4%.

По оперативным данным ФТС России (по состоянию на 22.10.2014) экспорт зерна в 2014/2015 сельскохозяйственном году составил 14 028 тыс. тонн, в том числе пшеницы – 11 624 тыс. тонн, ячменя – 1 757 тыс. тонн, кукурузы – 544 тыс. тонн, прочих культур – 103 тыс. тонн. Темпы экспорта зерна выше прошлогодних на 33,3% (за соответствующий период 2013 г. было экспортировано 10 522 тыс. тонн).

На рынке мяса и мясопродуктов отмечается увеличение производства скота и птицы (на 4,1%) и одновременно снижение объемов импорта мяса в текущем году (на 32,9%). По оперативным данным ведомственного ежедневного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средняя цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 24.10.2014 (по сравнению с 11.08.2014) на говядину полутуши составила 189,69 тыс. руб./тонну (+ 3,7%), на свинину полутуши – 187,89 тыс. руб./тонну (+ 3,1%), на мясо кур тушки – 107,47 тыс. руб./тонну (+ 4,9%).

На рынке молока и молокопродуктов наблюдается незначительный рост цены на молоко сырое. Средняя цена закупки сырого молока 1 сорта базисной жирности по Российской Федерации за неделю увеличилась на 0,9% и по состоянию на 20.10.2014 г. составила 18,19 руб./л. (без НДС).

Внутренний рынок сахара характеризуется стабильной ситуацией. Производство сахара с начала года составило 2 285,0 тыс. тонн, что на 23,1% выше аналогичного периода 2013 г. Розничные цены в период с 14 октября по 20 октября 2014 г. снизились на 0,6% и составили 36,24 руб./кг.