Обзор свиного рынка: прибыль свиноводов может сократиться

В частности, некоторые эксперты решили выступить со своим взглядом перспектив развития свиноводства в США и, как оказалось, есть несколько факторов, способных напугать даже самых оптимистичных аналитиков:

• Сокращение объемов продаж на 22 % или даже больше, по мнению экспертов, произойдет в ближайшие 12-18 месяцев. Снижение продаж на несколько процентов не будет катастрофой, но падение показателей более 4 процентов будет, по мнению экспертов, причиной многих трудностей для свиноводов, в зависимости от продолжительности подобного сокращения.

• Некоторые факторы крайне негативно сказываются на уровне потребительского спроса на свинину в США. Такими факторами являются вопрос безопасности продуктов питания, эпидемия H1N1 или мутировавших вирусов гриппа, а также новые тенденции в сфере здравоохранения и пристрастия все большего количества людей к здоровой пище. В последнее время спрос на свинину заметно снизился, однако, все не так плохо. Спрос на свинину может еще вырасти на фоне значительного увеличения цен на говядину и птицу, которое мы наблюдаем в последнее время.

• В 2012 году урожай зерновых составит менее 12 млрд. бушелей. Нынешний урожай в 12,433 млрд. бушелей приведет к снижению текущих запасов зерновых на 23 % (262 млн. бушелей), если текущие ожидания экспертов по поводу объема урожая оправдываются. На производство запланированных 600 миллионов галлонов этанола в 2012 году потребуется более 214 млн. бушелей кукурузы. А это приведет к сокращению объемов кукурузы, используемой для производства кормов для птицы и скота (рис.1). По прогнозам министерства сельского хозяйства США, урожай кукурузы в 2013 году будет еще ниже, чем в 2012г. И кроме того, аграрии вступают в зиму в условиях довольно засушливой погоды в западном аграрном поясе (рис. 2). Я был весьма удивлен, увидев области к категории "сильная засуха" в штате Айова и Миннесота в засуху карта монитор на прошлой неделе.

• Прогнозируемый рост объемов производства на 4 % и больше может не зависеть от урожая зерновых в 2012г. Свиное стадо Канады в 2011 году оказалось на 1,2 % меньше, чем год назад, но в последнее время поголовье свиней, судя по всему, стабилизируется. Поголовье свиного стада в США растет. Эксперты уверены, что тенденция к увеличению количества свиноматок в стаде, отмеченная во многих регионах США, будет сохраняться в будущем году. Это позволит увеличить поголовье, показатели приплода и производительность.

• Сокращение мощности мясоперерабатывающих предприятий можно будет ожидать в четвертом квартале 2012 года, уверены аналитики. Сокращение мощности мясоперерабатывающих предприятий и объемов забоя скота – это прогноз, который заставляет кровь всех производителей стыть в жилах. Особенно тех, которые помнят 1998 год, когда сокращение объемов забоя привело к колоссальным убыткам. Эксперты уверены, что ситуация не будет столь ужасной, как в 1998 году, по целому ряду причин, но мы должны понимать, насколько сложно обстояли дела с забоем скота осенью прошлого года и будут обстоять осенью этого года, и быть готовыми к тому, что следующей осенью скотобойни просто не будут справляться с объемом поступающего на переработку скота, особенно если объем производства свиноводческих хозяйств увеличивается. Рисунок 3 показывает, что скотобойни очень близки к нынешнему "комфортному" еженедельному объему забоя в 2,355 млн. голов. Любое увеличение производительности свиноводческой индустрии следующей осенью приведет к тому, что показатели забоя минуют эту планку. Увеличится ли пропускная способность и производственные мощности скотобоен к тому времени? Да, но не на много. Мясоперерабатывающие компании почти всегда пытаются найти экономически эффективные способы увеличения пропускной способности скотобоен, но нет таких заводов, которые могут добиться значительного расширения и увеличения мощностей в течение одного года. Означает ли это, что производители будут реализовывать свиней за даром следующей осенью? Вовсе нет, но всего этого может быть вполне достаточно, чтобы цены на свиней упали значительно ниже себестоимости.