Ограничение соли может привести к дефициту йода в организме

Почти треть американцев страдают от  гипертонии, представляющей собой самый опасный фактор для развития сердечно-сосудистых заболеваний, по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США(CDC). Чрезмерное потребление натрия  неоднократно связывалось с высоким кровяным давлением, при том, что американцы употребляют это вещество  в количестве 4000 мг в день  - это на 2300 мг больше, чем рекомендовано в 2005 Ассоциацией диетологов.
Тем не менее, ограничение потребления соли неизменно приводит к дефициту йода в организме, а следовательно, к развитию гипотиреоза, бесплодия, рака щитовидной железы,  повышению вялости и снижению производительности труда у взрослых.
Поэтому нельзя считать удачным решением проблем с сердцем сокращение соли в рационе. Надо просто знать меру, считают ученые.