Предприятия молочной отрасли Хабаровского края наращивают объёмы производства

В том числе масла сливочного произведено больше на 262,6 тонны (рост на 1,3%), мороженного - на 1,5 тысячи тонн (рост 5,4%).

Согласно информации министерства сельского хозяйства и продовольствия края, численность работающих в молочной отрасли в прошлом году составила 1,2 тыс. человек, среднемесячная заработная плата сотрудника – почти 25 тысяч.

Производство цельномолочной продукции в крае осуществляют 9 предприятий различных форм собственности. Их мощности загружены более чем на 90%. В общем объеме производства более 44% вырабатывает ЗАО "Переяславский молочный завод", 33% - ОАО "ДАКГОМЗ", "Вяземский" молочный комбинат" – 8,5%.

Предприятия осваивают новые виды продукции, расширяют географию поставок. Ассортимент насчитывает 180 наименований, в их числе: более 60 видов молочной продукции, 84 – мороженного, 9 – молочно-соевых продуктов, 8 -майонеза.

В целях улучшения качества и конкурентоспособности предприятия занимаются техническим оснащением и модернизацией производства. Так, ЗАО «Переяславский молочный завод» реализует инвестиционный проект, предусматривающий установку новых систем розлива молока и молочных продуктов, автоматизированной линии по упаковке творога. В целом предприятия отрасли на модернизацию и техническое перевооружение в прошлом году направили 174 млн. рублей.

«Особое внимание производители уделяют контролю и совершенствованию качества молока и молочных продуктов. На всех этапах технологического процесса до выпуска готовой продукции и поступления её на потребительский рынок налажен многоступенчатый контроль», - отмечает начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности Правительства края Ксения Халимонова.