Продукты из козьего молока – эксклюзив в павильоне «Покупай пермское!»

Минсельхоз края помогает малым агробизнесменам получить льготные места на Центральном рынке и в продвижении. Новый участник проекта – ЛПХ Гарника Лалаяна из Пермского района. Это небольшое хозяйство занимается разведением коз.

– Поголовье у нас пока небольшое - чуть больше 20 голов, - рассказывает Гарник, - работаем мы втроем: я, жена и сын. Решение заниматься козами пришло не спонтанно (до этого мы держали свиней, коров, баранов), козы – это умные и благодарные животные. Недаром во главе деревенского стада всегда идёт коза. Наши козочки живут и пасутся в экологически чистом районе, на сочных лугах в центре лесного массива. Коза знает толк в разнотравье. Более 280 цветов и трав являются её лакомством, поэтому козье молоко так богато витаминами и микроэлементами.

Козье молоко гипоаллергенно и легко усваивается организмом, о его пользе можно говорить часами. «Мы предлагаем 4 вида продукции, - говорит Гарник, - это молоко, сыр, творог и мацони. Козье молоко очень полезно, это прекрасная профилактика сахарного диабета, так как находящийся в молоке кремний предотвращает это заболевание. Наш сыр изготавливается по уникальным рецептам французских сыроделов, все полезные вещества, имеющиеся в молоке, сохраняются и в сыре. Козий сыр – пища для гурманов. Творог делается из цельного молока, он очень богат кальцием, который особенно полезен детям и людям после сорока лет. А мацони - напиток долгожителей, это вкуснейший кисломолочный продукт из цельного молока. Мацони улучшает работу кишечника, помогает при переедании, улучшает обмен веществ и показан гипертоникам. Это незаменимое средство для тех, кто хочет похудеть - выпитый утром натощак мацони даст энергию и бодрость всему организму на целый день».

Свою эксклюзивную продукцию фермер Гарник Лалаян и его жена Галина продают в павильоне «Покупай пермское!» на Центральном рынке.

– Пока продукции не хватает на всех желающих её приобрести, - говорит Гарник, - но мы намерены расширить свое хозяйство. Я называю молоко белой нефтью. Многие городские жители ещё не прочувствовали пользу козьего молока и других продуктов, изготовленных из него, но я думаю, будущее здорового поколения именно за ним. На Западе уже давно интенсивно занимаются пропагандой разведения коз. И наше хозяйство не отстает от Запада! Я хочу пожелать нашим покупателям здоровья, а их здоровье - в здоровой пище. А в конце я хочу добавить, что продукция из козьего молока – это эксклюзив на рынке, панацея от всех болезней!