Рак вызывают не сельскохозяйственные продукты

Химик-биолог Томас Ван из Службы Сельскохозяйственных исследований США (ARS) обнаружил гораздо более глубокую и сложную связь между раком и особенностями воздействия на организм ряда продуктов питания.

До сих пор ученые не знают причины возникновения рака.
Томас Ван изучал влияние длительности уптребления различных продуктов питания, в том числе тех, что считаются опасными в различных народах (например, виноград). Ученые выяснил что между употреблением этих продуктов и вероятностью возникновению рака нет связи - заболевали как те, кто часто употребляли виноград, так и те, кто никогда не его употребляли. Более того, ряд компонентов в винограде вызывали снижение содержания канцерогенов в крови - тем самым снижали вероятность возникновения рака.