Романтичные вина

Итак, каким должно быть вино, чтобы стать поистине достойным сопровождением романтического вечера? Верный ответ: оно должно быть немного терпким и при этом желательно сладковатым, а цвет – насыщенным и приятным. Также романтичное вино наверняка должно благоухать цветами или сладкими фруктами, а может, просто носить имя, говорящее о любви.
Считается, что любое хорошее вино романтично, но все же есть такие, которые расскажут вам о прекрасных чувствах чуть больше, чем другие. К тому же за свою многотысячелетнюю историю мировое виноделие создало такое многообразие великолепных вин, что каждый из нас сможет найти среди них свой, подходящий только для себя и для своей половинки напиток.

1. Званием самого романтичного вина награждается игристое Креман де Бургонь от винодела Francois Parent, Songe d'une nuit d'ete Brut Rose ('Сон в летнюю ночь'). Розовое игристое вино из 100-процентного Пино Нуар. Само по себе это вино - отличный аперитив, как в чистом виде, так и в сопровождении крема (с ежевикой, малиной, черной смородиной, черешней, и т.д.). В конце трапезы Креман де Бургонь прекрасно подойдет к десерту из шоколада, к шарлотке из красных фруктов или же к сладкому пирогу. Это прелестное вино соблазняет своим чистым неповторимым стилем и прекрасно сбалансированным ароматом красных фруктов. А его очаровательное название непременно вызовет желание попробовать его в День любви.

2. Еще одно особенное вино, которое все считают совершенным, на этот раз белое - это Nozze d'Oro Contea Sclafani DOC (Conte Tasca d'Almerita, Сицилия). Оно создано из равных частей винограда Инзолия и Вариета Таска (причем, этот сорт производится только в Регалеали - поместье графов-виноделов). Это вино имеет интересную историю: граф Джузеппе решил создать его к своей золотой свадьбе. 'Моей жене с бесконечной любовью', - с таким посвящением появился этот напиток. Он был так хорошо принят, что его стали производить и в последующие годы. Nozze d'Oro Contea Sclafani DOC имеет нежный соломенно-желтый цвет с зеленоватым отблеском. Его аромат интенсивный и насыщенный, а вкус тонкий, теплый, элегантный, с благородной структурой. Букет с оттенком цветков миндаля. Вино идеально сочетается с морепродуктами, белым мясом и креветками на гриле.

3. Вас наверняка не оставит равнодушным сложный букет Рислинг Гран Крю AOC Мандельберг (Riesling Grand Cru AOC Mandelberg), состоящий из ароматов фруктов и цветов. Это вино концентрированное и очень элегантное. Оптимальный период зрелости - 10 лет. Оно произведено из винограда сорта Рислинг. Полнотелое вино со сливочной структурой, ароматом спелой груши, миндаля и минеральными нотками. Оно способно украсить любой романтический вечер.

4. Готовясь провести время в обществе милого сердцу человека, отлично подойдет десертное вино Пино Гри AOC Зонненгланц (Pinot Gris Gran Cru Sonnenglanz Selection de Grain Nobles AOC) из винограда сорта Гевюрцтраминер. Это вино имеет глубокий золотистый цвет и интенсивный аромат с нотками личи и апельсиновой цедры. Оно обладает приятной кислотностью и цитрусовыми нотками во вкусе, а также оставляет длительное послевкусие с нюансами экзотических фруктов и специй.

5. Еще одним уникальным напитком является десертное вино из винограда сорта Гевюрцтраминер - Гевюрцтраминер AOC Фюрстентум Ванданж Тардив (Gewurztraminer AOC Furstentum Vendanges Tardives), роскошное полнотелое вино, обладающее приятной кислотностью и ярко выраженным ароматом лепестков роз и медового грейпфрута, имеющее приятное, продолжительное фруктовое послевкусие.

6. Если вы думаете сделать приятно своей даме, то для изящных и утонченных натур идеально подойдут вина из одного из самых удивительных и загадочных винодельческих регионов Франции — Северной Роны. Эти вина подобны прекрасной классической мелодии, нежные ноты которой наполняют душу гармонией и умиротворением. Вино Condrieu Les Mandouls AOC от одного из ведущих производителей Северной Роны — компании Ferraton Pere&Fils — способно покорить своим совершенством с первого глотка. Присущий ему аромат экзотических фруктов — ананаса, личи, белого персика и гармоничный, идеально сбалансированный вкус оставляют неизгладимое впечатление.

7. Для энергичных, жизнерадостных дам приятным сюрпризом станут яркие, богатые вина из Эльзаса. Виноград для производства этих вин выращивается на восточных склонах гор Вогезов на высоте 200–400 м над уровнем моря. Виноград здесь созревает медленно, что позволяет сформироваться максимальному количеству ароматов в ягодах. Гордость Эльзаса — пряные вина из винограда Гевюрцтраминер, лучшие черты которых воплотились в изысканном вине Gewurztraminer Selection de Grains Nobles AOC Alsace от компании Pierr Sparr. В его выразительном букете доминируют оттенки меда и айвы. Вкус пряный, концентрированный, с раскрывающимися цветочными оттенками в послевкусии.

8. А романтичным натурам непременно придется по душе легкое австралийское полусухое вино Brown Brothers Tarrango. Это вино изготовлено из уникального австралийского сорта винограда — Тарранго, выведенного в 1965 году учеными Организации научных и промышленных исследований Британского Содружества путем скрещивания португальского красного винограда Турига и универсального белого сорта Султана. Тарранго был специально разработан для создания легкого свежего красного вина со сложным, ароматным букетом. Это необыкновенно легкое вино яркого вишнево-красного цвета с хорошо выраженными ароматами малины, вишни и легкими пряными нюансами. Во вкусе доминируют ноты красных ягод, переходящие в утонченное послевкусие.

9. Не секрет, что истинно женским напитком во все времена считалось шампанское. Этот напиток универсален и подойдет как для ваших близких, так и для деловых партнеров. Остановите свой выбор на розовом шампанском Lanson Rose Label Brut. Lanson был первым Домом Шампанских вин, который в 50-х годах 20 века представил на рынке розовое шампанское. Сегодня, спустя более полувека, Lanson Rose Label Brut остается одним из самых желанных и популярных шампанских вин в мире. Шампанское Lanson Rose Label Brut имеет красивый чистый цвет оттенка нежной лососины. В аромате доминируют оттенки красных ягод и розы.

10. Ну и конечно, День всех влюбленных закончится волшебной ночью, для которой как нельзя лучше подойдет вино Контесса Энтеллина DOC Милле э Уна Нотте (Contessa Entellina DOC Mille e Una Notte), что в переводе с итальянского означает 'Тысяча и одна ночь'. Это красное сухое вино глубокого рубинового цвета с насыщенным хромовым отблеском из винограда Неро д`Авола обладает букетом с особым благородным ароматом вишни и лакричными нотами. Его вкус гармоничный, полнотелый и сбалансированный, с длительным послевкусием. 'Тысяча и одна ночь' - вино экзотическое, как персидская поэзия. Не случайно оно названо в честь известной легенды, рассказанной нам арабскими сказочниками. Ведь лучшим сочетанием и сопровождением этого вина, созданного для услаждения вкуса и обоняния, станет ночь, проведенная с Шахерезадой.