Сыр-убийца
Около 70 тысяч кругов сыра моцарелла были конфискованы властями в Италии после того, как потребители сообщили, что сыр поменял оттенок на голубой при контакте с воздухом.
Неблагоприятных последствий не случилось, но сыр по-прежнему подвергается испытаниям, а предупреждение о возможной опасности было разослано во все компании, купившие продукт.
Сыр был подготовлен немецким производителем для итальянских компаний, но ни одна из сторон не была названа при разбирательстве.
Для итальянского сельского хозяйства этот случай свидетельствует о необходимости ужесточения правил маркировки сыров. Многие потребители не знают, что большая часть сыра моцарелла производится в Италии из иностранного молока.
Несмотря на столь негативное общественное мнение, количество проданной моцареллы составило около 2,3 млн. тонн в 2009 году.
Сыр был подготовлен немецким производителем для итальянских компаний, но ни одна из сторон не была названа при разбирательстве.
Для итальянского сельского хозяйства этот случай свидетельствует о необходимости ужесточения правил маркировки сыров. Многие потребители не знают, что большая часть сыра моцарелла производится в Италии из иностранного молока.
Несмотря на столь негативное общественное мнение, количество проданной моцареллы составило около 2,3 млн. тонн в 2009 году.
22.06.2010 09:55:22
источник:
Агрору.ком