Такие разные бутерброды
Кулинары уже давно не придерживаются первоначального значения бутерброда как хлеба с маслом. Чего только не кладут на хлеб: сыр, майонез, икру, рыбу, мясо, овощи, морепродукты, сухофрукты… Например, один из самых дорогих бутербродов (за 130 доллларов!) можно попробовать в Лондоне. В него кладут мраморную говядину Wagyu, ломтики фуа-гра, майонез из масла трюфелей, сыр Brie de meaux, салат руккола, перец и помидоры черри.
В целом все бутерброды по способу приготовления делятся на несколько видов: открытые, закрытые (сэндвичи) и слоеные. Особо популярны маленькие бутерброды на поджаренном хлебе – «тартинки» и «канапэ». Давно не новинка – горячие бутерброды. Представьте: нежный сыр плавится на бутерброде, источая сладковатый аромат, кладем пучок зелени сверху – и отправляем в рот. Вкуснятина.
Бутерброды бывают разные. Кто-то любит бутерброды размером поменьше, кто-то – размером побольше. Например, жители ливанской деревушки Кфар Катра за свою страсть к огромным бутербродам попали в книгу рекордов Гиннеса. Три тысячи жителей деревни готовили громадный бутерброд два месяца. На него ушло 21 000 оливок, 3500 буханок ливанского хлеба, 280 кг помидоров и столько же огурцов. В книгу рекордов Гиннеса недавно попал московский бутерброд длиной в десять метров. Четверо поваров сутки резали хлеб, намазывали масло на хлеб, а потом выкладывали 75 кг красной икры. Украсили шедевр раками, креветками и зеленью.
Зато самым дорогим признан бутерброд 10-летней давности. Мало того, что он был не совсем свежий, так и еще надкусан. В чем же тогда его стоимость, спросите вы? Просто на надкусе вырисовывался силуэт Девы Марии.
Бутерброды бывают разные. Кто-то любит бутерброды размером поменьше, кто-то – размером побольше. Например, жители ливанской деревушки Кфар Катра за свою страсть к огромным бутербродам попали в книгу рекордов Гиннеса. Три тысячи жителей деревни готовили громадный бутерброд два месяца. На него ушло 21 000 оливок, 3500 буханок ливанского хлеба, 280 кг помидоров и столько же огурцов. В книгу рекордов Гиннеса недавно попал московский бутерброд длиной в десять метров. Четверо поваров сутки резали хлеб, намазывали масло на хлеб, а потом выкладывали 75 кг красной икры. Украсили шедевр раками, креветками и зеленью.
Зато самым дорогим признан бутерброд 10-летней давности. Мало того, что он был не совсем свежий, так и еще надкусан. В чем же тогда его стоимость, спросите вы? Просто на надкусе вырисовывался силуэт Девы Марии.
17.09.2010 11:27:36
источник:
Вкус.бай