Теория и практика

AGRORU.com
В связи с засухой сложилась сложная ситуация с заготовкой кормов для животноводства. Как это может отразиться на дальнейшей рыночной ситуации с молоком? Подорожает ли оно?

А.Д.:

Во-первых, засуха действительно в этом году аномальная. Я занимаюсь сельским хозяйством 18 лет, такой засухи не помню, я знаю людей, которые и дольше  работают в этой сфере и тоже  не припомнят такой жары. И, к сожалению, эта жара  негативно влияет и на  животных, и на качество кормов. Прежде всего, можно сегодня говорить, что касается, например, молока, то нет предприятий, которые бы  тем или иным образом не пострадали от природной аномалии этого лета. Необходимо понимать, что для коров самое страшное – это жара, при высоких температурах заметно снижается  продуктивность  животных.

Но при этом, наверное, основные выводы какие…Есть предприятия, которые попали в тяжелейшую ситуацию, целые  регионы…Но тем не менее, если рассматривать единый рынок – регионы России, которые засуха обошла стороной, Белоруссию и Украину,  то  мы  более чем способны обеспечивать потребителей молоком и молочной продукцией,  потенциала дефицита  нет. Но  трудности, возникшие как следствие природных явлений в ряде регионов, привели к возникновению спекулятивного эффекта и желанию воспользоваться ситуацией, начать нагнетать обстановку. Началось это с зерна, плавно переходит теперь на молоко.

Ведь вопрос не в себестоимости, которая, действительно, выросла, а в том, где предел покупательской способности населения. Насколько население способно покупать молочную продукцию по более высоким ценам. Поэтому, по моему убеждению, произойдет следующее. Зерно перестанет быть чрезвычайно низким по стоимости, значит, для зерновиков появится более-менее приличный доход, потому что ценовая ситуация прошлого года была просто ненормальной.  Для производителей мяса свинины и птицы уменьшится маржа прибыли. Для производителей молока цена сырого молока будет выше, чем в прошлом году, что позволит им в этом году не работать в убыток. Но повышение стоимости сырья не должно существенно повлиять на итоговую стоимость готовой продукции на прилавках.

Сегодня средняя закупочная цена литра сырого молока  - 12 рублей  40 копеек,  а средняя цена молока на полках магазинов 23 рубля. Это означает, что если цена на сырое молоко поднимется до 15 рублей, значит, прибыль последующих звеньев будет меньше, чем раньше. За последний год цены на конечную молочную продукцию практически не росли. В регионах в летний период цены всегда слегка опускаются.

Поэтому, если государство предоставит обещанную финансовую помощь регионам, если региональные власти грамотно распределят эту помощь,  если государство будет следить за тем, чтобы отдельные игроки не создавали  искусственную панику на продовольственном рынке, и если банки и кредитные организации с государственным капиталом дадут необходимые отсрочки по возврату кредитов пострадавшим предприятиям, то радикального роста цен не будет. А если, не дай Бог, это произойдет, то люди начнут покупать меньше продуктов, соответственно, спрос уменьшится и на каком-то этапе рыночная завышенная цена обвалится.

Поэтому это глупо, неправильно – раскочегаривать цены, но тенденция такая, к сожалению, есть...Никто из добросовестных участников рынка не заинтересован в росте цен.

AGRORU.com
Как-то очень много «если»… Вы затронули болезненную тему той прибыли, которую получает непосредственно производитель. Насколько нормальна такая ситуация, когда при любой ситуации наибольшую прибыль всегда получают переработчики и торговые сети, а не производитель?

А.Д.:

Ну, эта ситуация, конечно, ненормальная. Неправильная. Но это мы сейчас уйдем в диалог о рыночной экономике, которая сложилась в нашей стране. Ведь очень много теоретиков, подчеркиваю – теоретиков, утверждали, что рынок сам себя регулирует, и не случайно Маркс в последнее время стал очень популярным экономистом даже среди молодежи, потому что, к сожалению, в теории рынок должен сам себя регулировать, а на практике возникает человеческий фактор, ситуация, когда тот, кто сильнее, тот и диктует правила игры, при этом успокаивая себя тем, что это справедливо. Сегодня торговля  - самый сильный игрок. Сырое молоко  хранится максимум сутки, и у производителя нет времени и выбора для торга, с точки зрения условий реализации. Неизбежно возникает несправедливое распределение доходов от реализации.

Я считаю, что должно быть какое-то компромиссное решение, золотая середина государственного регулирования и свободного предпринимательства. Если бы на дорогах не было дорожных знаков и светофоров, то наступил бы хаос. Точно так же и рынок должен работать в концепции установленных светофоров, знаков и штрафов за невыполнение правил. Сегодняшняя  цена граничит с предельно возможной ценой на молоко и молочные продукты. Сначала надо серьезно изучить возможность перераспределения средств внутри системы, прежде чем задумываться о повышении конечной цены.  Особо отмечу, что окупаемость магазина, в среднем, три года, а молочного животноводческого предприятия – 10 лет, и это все непрерывные вложения и труд фермера. В данном случае все разговоры о резком повышении  цен я воспринимаю, как некомпетентные рассуждения отдельных товарищей и как непорядочное поведение игроков рынка, которые видят в засухе возможность очередного обогащения.

AGRORU.com
Государство должно каким-то образом регулировать, контролировать рынок. Но здесь возникает сразу два момента: какие для этого у государства должны быть механизмы, и как бороться с неизменной в нашей стране коррупцией, которая возникает при любой попытке государства с помощью чиновников и контролирующих органов что-либо контролировать?

А.Д. :

Многие инструменты уже существуют и применяются: таможенно-тарифное регулирование, которое защищает от импорта, Федеральная антимонопольная служба, которая защищает от несправедливой конкуренции, прокуратура,  которая защищает от мошенничества, и профильные министерства, – торговли, сельского хозяйства, которые должны анализировать и мониторить ситуацию. Мы живем в мире огромного потока доступной информации. Сегодня современные технологии позволяют иметь обширный объем информации в открытом доступе и не составляет никаких проблем определить некие индикаторы (минимум и максимум): покупательской способности, уровня  продовольственной безопасности, уровня рентабельности, позволяющего развиваться всем участникам продовольственного рынка,  – тех факторов, которые влияют на формирование цены. Если государство определяет эти индикаторы, дальше возникает система, при которой резкое отклонение от индикаторов приводит к вмешательству государства в эти процессы. Примерно так должно быть в идеале, в теории.

Что же у нас на практике? Практика заключается в том, что борьба с коррупцией зачастую сводится к тому, что большинство из нас добровольно потворствует этой коррупции. Например, жалуемся на прогнившую систему ГИБДД, а потом садимся за руль, нарушаем правила, нас останавливают, и мы готовы побыстрее решить эту проблему, элементарно дав взятку. Мое личное мнение, моя позиция заключается в том, что до тех пор, пока каждый человек будет считать, что он один не в состоянии что-либо изменить, так и будет продолжаться. Только активная личная гражданская позиция каждого, готовность принять ответственность за свои действия, знание не только прав, но и обязанностей могут переломить сложившуюся в нашей стране ситуацию.

Когда я заступил на пост председателя Правления Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО), очень много людей говорили: ничего не получится, у нас переработчики такие-то, торговля такая-то…Когда я начинал, в Союзе было 4 члена. Сегодня у нас более 3000 членов, более 200 перерабатывающих предприятий вошли в наш Союз,  большая часть  производителей и переработчиков молока Беларуси вошли в наш Союз.

Мы реально влияем на рыночную ситуацию, на ценообразование. В этом году мы добились адекватных цен для производителей молока. Конечно, мы еще далеки от идеала, не все задуманное пока удалось и у нас много планов на будущее. И государство с нами взаимодействует, помогает, прислушивается…

Мы можем поменять сложившуюся ситуацию, если мы будем, засучив рукава, этим заниматься. Таких уставших и неравнодушных больше, чем тех, кого устраивает сегодняшняя реальность. Надо создавать некие «очаги здравомыслия» и пытаться что-то делать. Я категорически отказываюсь сидеть на кухне и ворчать, а потом способствовать и поддерживать своими действиями или бездействием то, на что жалуюсь.