В США продолжается борьба с солью

Компания Del Monte одна из последних крупных американских компаний в продовольственной сфере, еще не подписавшая хартию о снижении содержания соли в продуктах питания. Однако это продолжится недолго - на днях компания заявила о планах по снижению уровня соли в продуктах питания - к 2015 году в продуктах компании станет на 15 процентов меньше соли.

Избыточное употребление соли - один из основных вредных факторов американской пищевой сферы - в среднем американский потребитель потребляет на 30 процентов соли выше нормы - солятся даже те продукты, которые не должны солиться по своей рецептуре.Не так давно суточная доза соли была снижена - с 2300 милиграмм в сутки до 1500 милиграмм.