Желтая малина появилась на рынках Великобритании

По сравнению с красноплодной малиной ягоды желтой малины содержат гораздо меньше антоциана, а потому подходят для людей, склонных к аллергии. Более гармоничное, нежели у красной малины, сочетание в желтых ягодах сахара и кислоты делает их вкус особо приятным и сладким.

Как сообщает Daily Mail, "Малиновое шампанское" выращивают на ферме Hall Hunter в графстве Беркшир (Великобритания). Ягоды продаются по цене 1,5 фунтов стерлингов (1,72 евро) за 125 г в сети супермаркетов Tesco.

Между прочим, месяц назад на прилавках того же британского магазина появился сорт малины черного цвета Mac Blac.

Не приходится сомневаться, что в скором времени новые сорта малины станут использоваться британскими кондитерами в качестве оригинального ингредиента для разнообразных десертов.

Интересно, что в России также известны сорта малины нетрадиционных цветов, в частности выведенный американцами черный Кумберленд и сорт Желтый гигант российской селекции.