Важно не только зерно сохранить, но и кормовую базу
Президент России Дмитрий Медведев совершил рабочую поездку в Республику Марий Эл, которая входит в число регионов, где в связи с лесными пожарами указом Президента объявлена чрезвычайная ситуация.
Аналитика и обзоры аграрных рынков
Удмуртия компенсирует селянам убытки, связанные с засухой
Государственную поддержку получат не только коллективные хозяйства, но также фермеры и подсобные хозяйства. 200 миллионов рублей селяне получат в ближайшие дни. Кроме того, идут переговоры с федеральным правительством о получении льготного бюджетного...
В Омской области запретили забивать скот
Ветеринары области приняли решение временно запретить забой скота.
Томская область объявляет на сено, солому и картофель «социальную цену»
На совещании с главами муниципальных образований, которое провел губернатор Томской области Виктор Кресс, обсуждался механизм помощи регионам центральной России, пострадавшим от засухи.
Фермеры РТ, перерабатывающие зерно, планируют закупать его за пределами республики
Из-за засухи приобрести его внутри республики не представляется возможным.
В Китае создадут новый тест на меламин
Китай старается максимально обезопаситься от меламиновой грозы
Клонированное мясо вызывает панику
Однако эксперты советуют не устраивать истерик по этому поводу.
Бактерии погубило микроклонирование
Сотрудники сельхозакадемии имени Тимирязева научились избавлять картофель от вирусов и бактериальных инфекций, которые губят на корню до 70% урожая.
В Приамурье вырастут цены на местные овощи?
Это может случиться уже в следующем году из-за урезания правительством области квот на иностранную рабочую силу в десять раз.
Настаивание цедры
Настаивание цедры в водно-спиртовом растворе производится при 10° С в течение 15 суток с ежесуточным перемешиванием. По окончании этого срока первый настой сливается и цедра заливается вторично 75%-ным водно-спиртовым раствором в том же...
Приготовление цитрусовых настоев
С отсортированных плодов (лимона, апельсина и мандарина) снимают цедру таким образом, чтобы в ней, по возможности, оставалось меньше альбедо. Для снятия цедры с цитрусовых плодов применяются специальные машины различных конструкций. В машине марки...
Элитное стадо пустят под нож
Аномальная жара и небывалая засуха, которые уже больше месяца продолжаются на европейской территории России, нанесли страшный удар по крестьянским хозяйствам. Фермеры несут гигантские убытки, многие из них оказались под угрозой разорения, ведь деньги...
Приготовление экстрактов
Экстракты представляют собой концентраты осветленных плодовых соков, получаемые выпариванием соков в вакуум-аппаратах. Для выпаривания сока используются однокорпусные вакуум-аппараты, в которых кипячение сока производится при 40-50° С. Вакуум-аппарат...
Приготовление морсов
Морсы получаются сбраживанием плодовых соков дрожжами. Брожению подвергается сок после прессования либо плодовая мезга после дробления. Морс, получаемый прессованием сброженной мезги, по сравнению с морсом, получаемым сбраживанием сока, обладает...
Консервирование соков углекислым газом
Недостатком широко распространенного способа консервирования сока спиртом является нежелательное изменение ароматических и вкусовых свойств сока под влиянием спирта при длительном хранении. Этого недостатка лишен способ консервирования осветленных...