Аналитика и обзоры аграрных рынков

Поля опустели

Завершив уборку урожая, фермер Федорищев пообщался с журналистами.

Вопреки

Немало в нашей стране людей, которые живут и занимаются тем, что им по душе, что называется, вопреки. То есть условий никаких, палок в колеса, в основном от власти, сколько угодно, в зависти и нелюбви соседей хоть купайся, а он, человек этот, все...

В российское молоко добавляют соду и аммиак

Эти вещества обнаружены в популярных марках. Покупая пакет с надписью «молоко», мы рассчитываем, что платим именно за молоко, а не за молочный напиток, который производится из сухих смесей. Однако нас безнаказанно обманывают.

«Ножек Буша» станет больше: мнения производителей и специалистов

Россельхознадзор расширил список поставщиков мяса птицы из США на 18 предприятий. Право на экспорт мяса птицы в Россию уже имеют 89 американских предприятий. Как поставки курятины из США повлияют на российский рынок и отечественных производителей.

Чёрная соль

Может ли человек обойтись без соли? Вряд ли. Ведь есть совсем без соли не вкусно, да и микроэлементы в ней необходимые содержатся, а много соли -  не полезно. Где же найти разумный компромисс? Издревле на Руси из поколения в поколение передавали...

Добавки в выпечку

Здесь - список возможных необычных наполнителей для выпечки - домашних хлеба, булочек и т.п. Свекольный порошок Свекла - полезный овощ. Клетчатка и органические кислоты стимулируют желудочную секрецию и перистальтику кишечника, что хорошо помогает...

Виды ягодных уксусов

Черносмородинный уксус является поливитаминным продуктом. Он обладает общеукрепляющими свойствами, схожими с действием виноградного, но имеет одну особенность - способствует выведению из организма пуриновых веществ и мочевой кислоты. Таким образом,...

Ягодные и другие уксусы

Уксус можно делать не только из яблок, но и из других плодов. А также из злаковых, и даже из древесины. В этой статье - о самых разных видах уксуса. Авиценна писал, что уксус на Востоке делают из винограда, изюма, сахара, фиников, меда, риса и других...

Отличие живого какао от обычного

Обычный шоколад отличается от живого какао: 1. Тем, что изготовлен из промышленного какао - наиболее интенсивно обрабатываемой пестицидами сельхоз культуры в мире. 2. Тем, что при его изготовлении применяется термическая (250 градусов) обработка...

Живое какао - сырые какао бобы

Недавно в интернет-магазинах здорового питания обнаружили новое предложение - так называемое живое какао. О нём пишут только положительное. По вкусу (мы пробовали) - хрустящие какао-бобы, напоминают горький шоколад, только не так тают во рту....

Неправильные пчелы

В кулуарах Московской Городской думы прошел слух о том, что "лужковским" пчелам грозит выселение. Возможно, вскоре после подписания специального указа пчелы поменяют свою прописку с калужской на башкирскую.    Следом за памятником Петру,...

Сев и жатва на донских полях

В Ростовской области продолжаются полевые работы. Донские аграрии завершают уборочную кампанию и озимый сев.