Аналитика и обзоры аграрных рынков

Краткий исторический обзор развития виноделия

На основании археологических данных можно считать установленным, что виноград в том виде, в каком мы его знаем в настоящее время, появился еще в отдаленные геологические эпохи. Ряд авторов (де Кандоль, Н. И. Вавилов, А. М. Негруль) считает вполне...

Лисовский предлагает исключить субсидирование процентной ставки из программы развития села

Заместитель председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Сергей Лисовский сообщил в рамках интернет-пресс-конференции о намерении разработать соответствующий законопроект и внести его в течение месяца в Госдуму и...

Цукаты

Цукаты  — сваренные в сиропе натуральные ягоды, фрукты или овощи, засахареные корки некоторых плодов. Происхождение слова "цукаты"  берет свое начало с полького языка (cykata). Цукаты готовят из различных плодов (главным образом...

Вредны ли сухофрукты?

Сухофрукты являются прекрасной альтернативой свежим фруктам и ягодам. Высушить можно практически любой плод: не только яблоки и груши, а и вишни, абрикосы (курага), бананы, киви, сливы (чернослив), виноград (изюм) и многое другое. Конечно, в каждом...

Инжир - общие сведения

Инжир - плод фигового дерева (смоковницы), также известен как фига, фиг, смоква, винная ягода. Смоковница хорошо известна еще с античных времен. Свежий инжир бывает разных цветов от почти белого до темно-фиолетового. Для сушки больше подходит...

Курага - общие сведения

Родиной  абрикоса  считается Китай, где  он встречается  в диком  виде. Однако в Европе он стал  известен  из Армении. В последствии  абрикос  попал  в Рим , о  чем  упоминает  в своих   трудах  древнеримский   ученый  и писатель...

Первым одомашненным растением был инжир

Израильские археологи обнаружили в ранне-неолитическом поселении Гилгал в долине реки Иордан многочисленные хорошо сохранившиеся остатки плодов инжира возрастом 11200–11400 лет. Судя по отсутствию семян, эти плоды были произведены...