Аналитика и обзоры аграрных рынков

США: больше требований к передней стороне этикетки

По данным Института Медицины США (MOM), передняя сторона этикетки должна содержать данные о калориях, насыщенных жирах, транс-жирах и содержании натрия, чтобы помочь потребителям сделать более «здоровый» выбор.

Марш Шопена по российскому селу

Летняя аномальная жара ударила по России. Снижаются урожаи практически всех посевных культур. Растут цены в магазинах. Засуха этого года отразится и на урожае года следующего.

Новым птицефабрикам и свинокомплексам быть

Новые инвестиционные проекты Челябинской области по строительству птицефабрик и свинокомплексов получат поддержку в виде субсидий из федерального бюджета на погашение части ставки рефинансирования Центробанка по «долгим» кредитам. Об этом была...

Просто и сердито

Горчица ценится за то, что может улучшить вкус готового блюда, не затмевая при этом достоинства основного продукта. Она хорошо подходит к вареному, жареному и запеченному мясу, особенно к свинине, кролику и отварной говядине. В Польше горчицу...

Европейские фантазии

Технология приготовления горчичной приправы за века принципиально не изменилась: порошок высушенных и истертых семян горчицы заваривают кипятком и добавляют в разбухшую массу специальный маринад. А вот разнообразие маринадов создает все множество...

Родственница репы

Горчичное зерно упоминается в Евангелии как образ самой малой величины: «Если вы будете иметь веру с горчичное зерно... ничего не будет невозможного для вас». (Мф. 17, 20) Строго ботанически говоря, горчица — овощ, принадлежит к семейству капустных...

Горчит и горячит

Древние эскулапы говорили, что горчица полезна для зубов, лечит кашель, успокаивает кишечник, выводит токсины, а также разгоняет кровь и просветляет разум. "Пантагрюэль осведомился, на какой предмет и в каких лечебных целях чудище сбросило...

Готова ли Британия к закону о взяточничестве?

Производители продуктов питания теперь могут понести наказание, если они не сумеют воспитывать в сотрудниках понимание разницы между законными корпоративными мероприятиями и взяточничеством.