Для спасения свердловских аграриев создана чрезвычайная комиссия
Сельское хозяйство, позиционирующееся в последнее время как самая успешная отрасль свердловской экономики, как оказалось, стоит на краю пропасти.
Аналитика и обзоры аграрных рынков
Новые технологии хранения зерна
Чем-то похожа на теплицу, чем-то на гигантскую колбасу. На самом деле это маленькое зернохранилище. Такой своеобразный аналог традиционным ангарам внедряют в учхозе Тулинский.
Высокие цены на корма бьют по свинопоголовью
Дорогие кормбикорма, отсутствие государственной поддержки отрасли свиноводства, нехватка рабочей силы не дают фермерам Благовещенского района Амурской области встать на ноги в полную силу.
Сельхозпредприятиям Ленинградской области предоставляют отсрочки по погашению долгов
На заседании межведомственной комиссии по финансовому оздоровлению, которое прошло под председательством вице-губернатора Ленинградской области Сергея Яхнюка, 4 предприятия АПК получили право на получение дополнительной отсрочки по погашению...
Фермеры Липецкой области учатся выживать в новых условиях рынка
В России растут цены на зерновые. Причина этого — изменение баланса спроса и предложения зерна на мировом рынке. Рядовые фермеры тоже ощутили на себе эти изменения и приспосабливаются к новым правилам торговли.
В Хабаровском крае под картофель занято 18 тысяч гектаров
На долю сельхозпредприятий приходится 1300 га. Еще 500 га - у фермеров.
2 процента энергии США уходит на переработку неиспользованной пищи
Более четверти американского продовольствия попадает в мусор, и энергия, используемая для переработки впустую произведенной пищи, составляет около двух процентов от общего потребления энергии в США.
FDA требует инвестиций
Федерация продуктов питания и медикаментов США (FDA) заявила, что необходимы инвестиции для обновления научных технологий, призванных обеспечивать безопасность рынка пищевых товаров.
Fortitech взяла курс на Южную Америку
Компания Fortitech объявила о своих планах удвоить количество заводов в городе Кампинас, Бразилия.
Новые требования к маркировке продуктов, содержащие омега-3, приняты в Евросоюзе
Новые европейские требования к маркировке продукции, содержащей кислоты омега-3, призваны помочь потребителю понять ту роль, которую способны играть полинасыщенные жирные кислоты в их рационе и способствовать появлению на рынке новых продуктов,...
Danisco займется реализацией пробиотических штаммов Fonterra
Датский гигант Danisco объявил о подписании соглашения с компанией Fonteira по реализации двух пробиотических штаммов, разработанных новозеландской молочной компанией. Danisco впервые начал лицензирование пробиотиков Fontetra в 2001 году, однако с...
Великобритания не согласна с ЕС по поводу нитратов?
Департамент Великобритании по вопросам окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства(DEFRA) издал уклончивый ответ на предложение Европейской комиссии о запрещении использования нитратов и нитритов в органических колбасах.
Инкапсуляция прополиса может повысить его использование в еде
Инкапсуляция прополиса может расширить его использование в продуктах питания, что позволит создавать новые "здоровые" продукты и сохранит свойства ингредиента.
Пищевые волокна способны частично заменять желатин в производстве кондитерских изделий
Растворимые пищевые волокна способны частично заменять желатин в производстве кондитерских изделий, делая конечный продукт более полезным, гласят результаты недавнего исследования, проведенного сингапурскими учеными. По мнению ученых из...
Белки сладкого картофеля - новая разновидность пищевых эмульгаторов
Белки, получаемые из сладкого картофеля, способны рассматриваться в качестве новых разновидностей эмульгаторов в производстве отдельных пищевых проектов, гласят результаты недавнего исследования, проведенного китайскими учеными. По словам ученых из...