Как выбрать мясо по-человечески
Главный ветинспектор России Николай Власов рассказал, какое мясо стоит употреблять в пищу, а от какого лучше бы воздержаться.
Аналитика и обзоры аграрных рынков
В Красноярском крае небывалый урожай картошки
Почему этот год стал «картофельным»? Как правильно убрать и, самое главное, грамотно сохранить «второй хлеб»? Сколько сейчас стоит ведро клубней? Об этом и многом другом нам рассказала председатель фонда поддержки садоводов и огородников Альбина...
В Томской области не стоит ожидать роста цен на картофель
По словам заместителя губернатора Томской области, начальника департамента по социально-экономическому развитию села Владислава Брока, ожидать роста цен на картофель в регионе не стоит.
Сенатор хочет протолкнуть законопроект, касающийся безопасности продуктов питания
Сенатор США Том Коберн сказал, что намерен провести законопроект, касающийся безопасности продовольствия
Компания Penguin Juice попалась на обмане потребителей
Федерация контроля пищевых продуктов и медикаментов США(FDA) предупреждает, что продукция компании Penguin Juice считается фальсифицированной.
Британские пирожки под угрозой
Производители пирогов в Великобритании, возможно, будут стремиться к оздоровлению рынка своей продукции, поскольку прогнозы развития этого бизнеса не утешительны.
Не желаете ли Гуркхов соус?
Ассортимент соусов пополняет американская компания Gurkha Fine Foods, взявшая за основу рецепты индейцев Гуркха.
Испаноязычные жители США постепенно отказываются от молочных продуктов
Доклад, опубликованный Центром изучения молочной промышленности США, сообщил, что потребление молочных продуктов латиноамериканцами, живущими в Северной Америке, идет на спад.
Европейцы переоценивают риск употребления ненатуральных продуктов
Потребители, контролирующие содержание химических веществ в своем рационе, предпочитают исключительно натуральные продукты, свидетельствует новое исследование из Швейцарии, но они переоценивают риск употребления синтетических добавок.
Компания Danisco стала желанной добычей
Новые слухи о будущем Danisco появились на этой неделе, после того, как компания Danske Equities подтвердила, что видит поглощение конкурента как свою потенциальную цель.
Шведы собираются худеть
Стремясь достичь здоровья и благополучия с помощью диет, потребители в Швеции все чаще обращаются к органическим продуктам с высоким содержанием жиров.
300 000 фунтов направлено на поиск альтернативы жирам в молоке
Университет Рединга в Великобритании был удостоен гранта размером в 300.000 фунтов стерлингов для исследования возможностей снижения содержания насыщенного жира в молока без увеличения транс-жиров в производстве.
История консервирования
Приятно зимним вечером открыть баночку с хрустящими огурчиками и перчиками, ярко-красными помидорами и кабачками и насладиться их вкусом. Консервированные овощи хранят в себе не только витамины, но и теплые воспоминания о лете, его запах. И...
Каждому своё
Бутерброды кушает почти весь мир. У каждой страны есть свои предпочтения, свои начинки и изобретения в этом, казалось, незамысловатом блюде. В Индии бутерброды называют растительными, потому что они готовятся исключительно из вегетарианских продуктов...
Такие разные бутерброды
Кулинары уже давно не придерживаются первоначального значения бутерброда как хлеба с маслом. Чего только не кладут на хлеб: сыр, майонез, икру, рыбу, мясо, овощи, морепродукты, сухофрукты… Например, один из самых дорогих бутербродов (за 130...