В состав мармелада входят желирующие вещества растительного происхождения – агар или пектин, патока, сахар, вкусовые добавки, ароматизаторы и красители. Если о полезности сахара, вкусовых добавок, ароматизаторов и красителей не приходится говорить,...
В Америке самый распространенный вариант мармелада – это jelly beans, то есть "желейные бобы". Это яркие желейные конфеты в форме фасолин в твердой оболочке с мармеладным наполнением. Главным фанатом мармеладок был президент Рональд...
Издревле люди баловали себя янтарной смолой вишни, березы или сосны. Именно благодаря этим смолам и появился жевательный мармелад. Первое упоминание о жевательном мармеладе относится к середине XIX века. Тогда в американской истории кондитерских...
Прародителем мармелада считают рахат-лукум, который варили, начиная с библейских времен. Для приготовления использовали мед, крахмал, фрукты и розовую воду. В Европе первый мармелад появился в XIV веке. До крестовых походов Западная Европа не знала...
Минэкономразвития обсуждает с правительством России снижение пошлин на импорт картофеля вплоть до нулевых, сообщил глава департамента развития конкуренции министерства Александр Пироженко.
Почему вологодские производители молока вынуждены вывозить сырье в другие регионы? Причина - закупочные цены на Вологодчине в большинстве случаев не устраивают производителей.
Губернатор Леонид Полежаев ставит вопрос о необходимости проверки деятельности управления Федеральной антимонопольной службы по Омской области и соблюдения её руководителем установленных законом должностных обязанностей.
Депутаты Самарской губернской Думы провели рейд по сельскохозяйственной ярмарке на площади имени Куйбышева.
Привлекать к торговле хлебобулочными изделиями в Пензе производителей из районов области предложил губернатор Василий Бочкарев в связи с подорожанием хлеба. Места, где появятся автолавки, определят в скором времени.
Так называемый «суповой набор», без учета мяса, может вновь вырасти в цене. При том, что на дворе сентябрь – время дешевых овощей и фруктов. Однако в этом году праздник урожая ощутят многие семейные бюджеты Петербурга.
Южноуральский Россельхознадзор при проверке свиноферм обнаружил нарушения ветеринарно-санитарных требований.
Данные нового исследования показали, что сельскохозяйственная практика оказывает значительное влияние на разнообразие видов микрогрибов, ответственных за здоровье экосистемы.
Норвежская компания разработала новый метод снижения количества акриламида при производстве продуктов питания на 90 процентов
Правительство Великобритании установило новую планку для производителей еды и напитков - снизить использование воды на 20 процентов к 2020 году.
Компания Coca-Cola планирует расширить свое взаимодействие с поставщиками сахарного тростника, апельсинов и кукурузы, с тем, чтобы уменьшить используемое количество воды.
