Потребители путают неудоволетворение продуктом и претензии к его качеству
Исследователи из Дании изучили вопрос пристрастия потребителей.
Аналитика и обзоры аграрных рынков
Соя: польза или вред?
Когда соевые продукты только начали появляться на отечественном рынке, средства массовой информации хором пропагандировали их полезность. Сегодня ситуация изменилась, и наличие сои в составе продуктов питания начинает беспокоить многих...
ГМО: есть или не есть?
С тех пор, как производителей вынудили указывать на упаковках продуктов содержание в них генетически модифицированных организмов, интерес к этому вопросу в обществе значительно возрос, а вместе с интересом – страх. Ведь если о наличии ГМО сообщают...
ГМО в законе
Споры, не стихавшие уже несколько лет, окончились 17 декабря 2009 года. С этого момента продукты питания, имеющие в своем составе ГМО, должны сопровождаться соответствующей маркировкой. 17 декабря 2009 года по результатам голосования были внесены...
Условно-годное мясо или «что идет на колбасу»
Если вы хотите с удовольствием продолжать есть колбасу, варено-копченые изделия и курятину, не терзаясь при этом смутными сомнениями, то лучше этот материал дальше не читать. Речь пойдет о не самой афишируемой категории мяса, именуемой сдержанным...
Копчености: холодного, горячего и… жидкого копчения
Как способ консервации продуктов копчение применялось человечеством с незапамятных времен. Тогда на первом месте стояла задача продлить срок хранения мясных или рыбных продуктов, сегодня же копчение используется в основном для придания им...
Пищевые добавки: еда с большой буквы Е
Складывая продукты в тележку, мало кто из нас тратит свое время на чтение информации, представленной на упаковках мелким шрифтом. А зря, ведь именно там находится самое интересное, а именно – информация о содержащихся в продукте пищевых добавках,...
Глутамат натрия
Сегодня словосочетание «глутамат натрия» встречается на упаковках большинства пищевых продуктов. Чаще в их составе можно заметить только соль и сахар. Но знаем мы о такой популярной пищевой добавке не много. Постараемся же это исправить. Узнать,...
Ученые создали искусственные яйца
Новый продут приготовляется из пшеницы и белка.
Море удовольствия и калорий: сливочные вафли
Сладости не слишком полезны; много сладкого есть вредно — это всем известные прописные истины. Но иногда так хочется побаловать себя сладеньким! К тому же на работе, как правило, редко удается нормально поесть, а чашка чая с пирожным или сладкими...
Консервы сайры: польза, виды и советы по выбору
Консервы из сайры — любимый продукт поколений: вкусно, полезно и удобно. Идеально для закусок, салатов и быстрых блюд.
От аллергии к арахису лечат тренировкой
Аллергия на арахис - серъезная проблема современности.
Напиток лета
Существует специальная чайная классификация, придуманная китайцами. Каждый из видов чая (а их великое множество — черные, красные, зеленые, белые и другие чаи) отнесен в ней к определенному времени года. Так вот летом, как считают жители Поднебесной,...
Вишня, вишня...
Выпить сока в летнюю жару — любимый многими способ утолить жажду и одновременно «подзарядиться» энергией, избежав «перекуса». Фруктовый сок или нектар — стандартный «полдник» во многих детских учреждениях. Всемирно известный Андрей Кончаловский...
Любимое летнее лакомство
Вряд ли какой-либо другой десерт столь популярен летом, как мороженое. И если раньше выбор его был невелик, то сегодня потребителю предоставлены широчайшие возможности насладиться самыми разными видами и вкусами этого яства. В Саратове есть...