Идея создания современного логистического комплекса по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции родилась в 2009 году в компании «ДАВ-АВТО» и была активно поддержана Министерством сельского хозяйства Пермского края. Для реализации данного...
Выбираясь на природу, всё чаще отдыхающие прихватывают разнообразные колбасные изделия — сосиски, сардельки и «Охотничьи» колбаски. Последние пользуются особенной популярностью, так как не требуют дополнительной кулинарной обработки, обладают...
Наступили жаркие деньки... Кажется, даже дома и дороги хотят «пить». Что уж говорить о человеке, который на 70-80% состоит из воды. Пополнять запасы влаги можно по-разному — в продаже немало жидкостей на любой вкус. Однако всё большее количество...
По одной из китайских легенд, это чудесное древо цвело один раз в три тысячи лет, а его плоды, дарующие вечную жизнь, поспевали ещё три тысячи лет. Кто отваживался отведать сказочных «ягод», тот более не боялся старости и смерти, мог свободно...
Современное производство кисломолочных продуктов радует разнообразием. Это и ряженка, и варенец, и простокваша, и айран, и кумыс — на любой вкус. Но лидирующие позиции в производстве таких напитков занимает кефир, на его долю приходится 70% от общего...
Современный человек везде ищет возможность сэкономить — силы, время, деньги. Может быть поэтому так популярны разнообразные консервы. В некоторой степени это касается и фруктовых заготовок. В особенности — ананаса. Многим гораздо проще достать из...
Картофельное пюре — довольно сложное в приготовлении блюдо. Уплетать его нравится практически каждому, а вот готовить — единицам. Может быть, поэтому такое широкое распространение получило сухое картофельное пюре быстрого приготовления. Вместо...
Сыр, как вкуснейший продукт питания, был известен ещё в Древнем Египте. Есть легенда, что Тутанхамон попросил положить в свою гробницу, помимо золота и драгоценных его сердцу предметов, бочонок козьего сыра. В Европу этот продукт был завезён с...
Бессмертную шутку из фильма «Иван Васильевич меняет профессию» про «икру заморскую, баклажанную» помнят все. Но никто, наверное, не станет спорить, что этот вид овощной икры по популярности все же уступает кабачковой. Именно кабачковую икру мы...
Фасоль любят многие. Это неудивительно — она вкусная, сытная, полезная и недорогая. Это универсальный продукт — фасоль используется и в салатах, и в супах, и в гарнирах, и как добавка во вторые мясные блюда. Одна беда — её долго готовить. Сухую...
13 июля 2010 года в 10.00 в Торгово-промышленной палате Российской Федерации состоится «круглый стол» на тему: «Сельскохозяйственная кредитная кооперация - залог успешного развития сельских территорий, малого и среднего бизнеса на селе».
Новая пленка поможет увеличить срок годности продуктов питания.
49–й Экспертной комиссией по пищевым добавкам Всемирной организации здравоохранения дано следующее определение модифицированным крахмалам: «Пищевые крахмалы, у которых одна или более начальных характеристик изменены путём обработки в соответствии с...
Создан новый высокоэффективный сканер, способный определять посторонние примеси прямо в упаковке продуктов.
К генно–модифицированным продуктам модифицированный крахмал не относится. Крахмал модифицируют (от немецкого «modifizieren» – видоизменять, преобразовывать) без помощи генетики. Существуют различные физические и химические способы обработки...
