В США погибло 100% тыквы
В некоторых штатах грибком уничтожен весь урожай тыквы.
Аналитика и обзоры аграрных рынков
Белковая масса
Производят из подсырной сыворотки. Может быть использована при выработке плавленого сыра, например «Новый», «Городской», «Дружба», кисломолочного, колбасного копченого и других сыров в количестве 7—10% массы компонентов смеси, предусмотренных по...
Продукт молочный сухой СМП
Для производства продукта применяют следующее сырье: молоко обезжиренное кислотностью не более 20°Т, полученное из коровьего молока; сыворотку молочную подсырную, отвечающую требованиям действующего ОСТа. Продукт СМП представляет собой мелкий...
Сухой белковоуглеводный концентрат «Белгородский»
Для производства концентрата применяют следующие сырье и материалы: молоко обезжиренное кислотностью не более 20 °Т, полученное из коровьего молока; сыворотку молочную, отвечающую требованиям действующего ОСТа; гидрат окиси натрия категории «х.ч.»...
Концентрат сывороточнояичный
Вырабатывают на основе творожной сыворотки (ЯСКУгличТ30; ЯСКУгличТ50; ЯСКУгличТ75) с внесением 30, 50 и 75% меланжа из расчета по сухим веществам и на основе подсырной сыворотки (ЯСКУгличП30; ЯС1\УгличП50; ЯСКУгличП75) с внесением 30, 50 и 75%...
Полуфабрикат УК2
В зависимости от применения жиров немолочного происхождения полуфабрикат УК2 вырабатывают жирный или обезжиренный. Для выработки полуфабриката УК2 должны применяться следующее сырье и материалы: сыворотка молочная подсырная несоленая; раствор...
Полуфабрикат УК1
По способу производства полуфабрикат УК1 подразделяют на распылительный, получаемый высушиванием сгущенной смеси обезжиренного молока и молочной сыворотки на распылительных сушильных установках; пленочный, получаемый высушиванием этой смеси на...
Сыворотка деминерализованная, полученная методом электродиализа (СДЭД)
Выпускают следующих видов: сгущенную с уровнем деминерализации 70%; сгущенную с уровнем деминерализации 90%; сухую с уровнем деминерализации 70%; сухую с уровнем деминерализации 90%. Сырьем для производства сыворотки деминерализованной является...
Сыворотка молочная сухая
Вырабатывают следующих видов: подсырная распылительной и пленочной сушки; творожная распылительной сушки. Для производства сыворотки молочной сухой используют натуральную молочную сыворотку, получаемую при производстве сыра и творога, отвечающую...
Сыворотка молочная сгущенная гидролизованная
Предназначена для использования в производстве плавленых сыров, хлебопекарной и кондитерской промышленности. Технология изготовления сыворотки молочной сгущенной гидролизованной включает сбор сыворотки, пастеризацию, охлаждение, раскисление,...
Чествование селян на Празднике плуга
На прошедшем 26 июня в Кунашаке областном празднике плуга «Сабантуй» министр сельского хозяйства области Иван Феклин поздравил тружеников села с успешным окончанием посевных работ и отметил почетными грамотами коллективы лучших хозяйств в районах...
Инвесторов посчитали
Переходить от слов к делу начали инвесторы, которые намерены построить на территории Челябинской области пять новых птицефабрик, один племенной репродуктор и несколько комбикормовых заводов. Совместно с министерством сельского хозяйства области и...
Ученые создали идеальную креветку
ГМ-креветка скоро станет основой рациона человека.
Шесть нижегородских хозяйств купят комбайны «Енисей» со скидкой
Шести нижегородским фермерским хозяйствам вручил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Алексей Морозов сертификаты на приобретение со скидкой современных комбайнов «Енисей».
Bimbo 2010 открылся
Большой американский конкурс начал отбор участников.