Аналитика и обзоры аграрных рынков

Немного об истории салатов

Первые салаты, насколько нам известно, были придуманы римлянами ещё до рождения Христа в эпоху изобилия, бесплатного рабского труда и грандиозных многодневных пиров. На римских пирах было заведено подавать блюда из трав и овощей, приправленные мёдом,...

Винная бутылка: от амфоры к пластиковой упаковке

Поразительно, но большую часть истории упаковки для вина занимает глиняная посуда. Стекло и другие материалы значительно уступают ей и по времени пользования, и по некоторым свойствам. А уж степень сохранности в глиняных кувшинах просто в разы выше...

Про корма, молоко и надежду на бога

Невеселым случился традиционный областной семинар-совещание по заготовке кормов, который прошел в Топкинском районе. К проблеме отсутствия цены и спроса на зерно урожая прошлого года добавились достаточно нерадостные прогнозы на урожай-2010 и не...

Тюменская область: здоровье животных — гарант качественной продукции

Безопасно ли мясо, продаваемое на витринах тюменских магазинов и обочинах дорог, какие в регионе проводятся мероприятия по предотвращению африканской чумы свиней, есть ли вероятность, что в регион «прилетит» птичий грипп – эти и другие вопросы...

Герефордов завозим, а производим говядины все меньше

Производство говядины продолжает оставаться узким местом в мясной отрасли страны. И изменение ситуации к лучшему пока четко не просматривается. По крайней мере, об этом свидетельствуют последние данные Росстата о состоянии животноводства в...

На Алтае ждут ящура

В соседнем Казахстане обнаружена опасная болезнь — ящур. В связи с этим, на находящейся рядом территории Алтайского края и республики Алтай вводятся профилактические меры - в частности, вакцинация против ящура.

Когда мы будем сами себя кормить?

Помидоры итальянские, редиска аргентинская, перец турецкий. А ранней весной жители Ставропольского края покупали голландскую морковь, израильский картофель. Когда же край будет сам себя кормить, да еще приторговывать на запад?

Жиры, майонезы, маргарины – еда с подвохом

МАСЛО НЕМАСЛЕННОЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ КОММЕНТАРИЙ: Россия с 1822 по 1914 года поставляла в Европу сливочное масло. С тех пор на мировом рынке, например, топленое сливочное масло называют «Русское масло». Ныне же в России, по оценкам экспертов...

Безалкогольные напитки оказались вреднее алкогольных

Что пить, чтобы не только утолить жажду, но и не нанести вред здоровью (а лучше с пользой для здоровья)? Вопрос далеко не праздный, т.к. речь идёт об одной из главных потребностей нашего организма. Один из наиболее обстоятельных и научно обоснованных...