Овощеводы Бурятии готовятся к борьбе за местных покупателей
В Иволгинском районе начинают возрождать утраченные традиции овощеводства.
Аналитика и обзоры аграрных рынков
Большая розница
За необоснованное повышение цен на зерно, муку и хлеб компаниям грозит штраф до 15 процентов с оборота.
Устройство для производства картонных коробок Boxxer T12
Компания Eagle Packaging Machinery представила сгибочную машину для производства коробок.
ColorMatrix представит новые разновидности упаковки
Новая упаковка защищает напитки от света и вредных излучений.
Ученые изучают пчелиный танец
Считается, что танец - это врожденная способность любительниц меда.
Kraft пытается заставить шоколад не таять на жаре
Компания ищет пути создания специальной защитной упаковки для шоколада.
Экзотическая кухня. Морская живность: что можно съесть?
Морская рыба и прочая живность используются в кухне всех стран. И многие страны могут похвастать чем-то оригинальным, если не сказать экзотическим. Европа Сюрстрёмминг (surstremming) – вонючая прокисшая забродившая консервированная сельдь. Это...
Экзотическая кухня. Как едят пауков?
Пауков – огромное множество. А там, где их особенно много, где они огромные, даже мясистые, если можно так выразиться, пауков спокойно едят. Даже самых опасных, самых ядовитых.Конечно, по большей части это относится к Юго-Восточной Азии, как и в...
Как правильно сушить грибы?
Как приятно пройтись по лесу с корзинкой, вдыхая ароматы хвои, трав и сырой и теплой после дождя земли! А придя домой, разложить на газетке собранный урожай крепеньких и душистых белых, подосиновиков, подберезовиков и сыроежек. Как же сохранить...
Чем пахнет август? Дынькой!
Дыня – как жена: когда она хорошая, то наилучшая из всех овощей, а когда плохая – самая худшая. Испанская пословица Август – разгар лета, жара, и осенью еще не пахнет. А чем пахнет? Летом, зноем, цветами. Август пахнет изобилием жизни. Это букет...
Кто придумал колбасу?
Колбаса, а ласково – колбаска... Ставший почти национальным, этот продукт всегда актуален на наших столах. А какая бывает колбаса! Зайдешь в ближайший супермаркет, и сердце радуется – здесь тебе и копченый сервелат, и докторская, и домашняя колечком,...
Пиво: как его почитают и какое предпочитают? История и интересные факты
Первое письменное упоминание о пиве относится к временам шумеров (IV-II тысячелетия до н.э.). Шумерское пиво называлось «сикару». Уже в тот период в основе его производства был соложеный ячмень. Позже вавилоняне продолжили эти традиции. Злаки...
Этой ярмарки краски
Челябинск на несколько дней превратился в сельскохозяйственную столицу Южного Урала. Более трёхсот организаций различного профиля и предпринимателей приехали на ежегодную областную универсальную выставку АГРО-2010, на три дня, с 18 по 20 августа,...
Консервы. Ещё баночку?
В 2009 году консервы отпраздновали свой 200-летний юбилей. Французскому повару Никола Франсуа Апперу удалось найти возможность с помощью герметичной упаковки и тепловой обработки сохранять продукты длительное время. За это изобретение он получил...
На что обратить внимание, выбирая вино?
Что влияет на качество вина? Специалисты утверждают, что определяющими являются четыре фактора: местные особенности климата и почвы, погодные условия в году выращивания и сбора урожая, мастерство винодела, условия хранения и транспортировки...